Gewürz der Saison

Bohnenkraut

Herkunft:
Die bei uns erhältlichen und kultivierten Bohnenkräuter haben unterschiedliche Herkunfts- und Verbreitungsgebiete. Das Sommer-Bohnenkraut stammt beispielsweise aus dem östlichen Mittelmeergebiet, wohingegen das Winter-Bohnenkraut (auch Bergbohnenkraut genannt) in Südeuropa beheimatet ist. Da jedoch beide Bohnenkrautarten lange kultiviert und transportiert werden, findet man beide Arten heute verwildert in den Mittelmeerländern sowie in Balkanländern. Die Pflanzen ist heute auch in einigen Teilen Deutschlands sowie in Österreich und einigen Teilen Tirols verwildert anzutreffen. Meist finden sich Bohnenkräuter auf Äckern und auf kargen Böden.

Weiterlesen...