Imagefilm

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Sehen Sie hier den Unternehmensfilm von Merschbrock-Wiese, der einen Überblick über die wichtigsten Tätigkeitsbereiche und die Entwicklung...

Eigenmarken Flexibel nach Wunsch des Kunden

Eigenmarken Flexibel nach Wunsch des Kunden

Nur mit der Erfüllung spezieller Kundenwünsche lassen sich in der Lebensmittelbranche Erfolge erzielen! Auf der Grundlage unserer...

Willkommen bei Merschbrock-Wiese

„In der Welt gewachsen, in Rietberg veredelt“


Wir wollen nicht nur essen und trinken, wir wollen dabei genießen.
Wir wollen nicht nur satt werden, sondern es soll uns dabei schmecken.


Noch vor 100 Jahren wurden um exotische Produkte wie Pfeffer und Muskatnuss Kriege geführt. Wer heute Gewürze braucht, kann einfach bei der Merschbrock-Wiese Gewürz GmbH bestellen.

Auf den Wünschen der Verbraucher ausgerichtete  Produkte ob als Private Label oder Marke. Die Herstellung und Vermarktung erlesener Rohgewürze und Kräuter, Suppen und Saucen sowie innovative Produkte aus der eigenen Produktentwicklung  sind das Erkennungsmerkmal der
Merschbrock-Wiese Gewürz GmbH.

Goodies-Center in Ankum Sonderpostenmesse

 

Goodies-Center in Ankum Sonderpostenmesse

 

am: 21.-23. Mai 2017

 

www.goodies-center.com

Fenchel

Wer noch nie mit Fenchel in Berührung gekommen ist, fragt sich bestimmt, wie der Fenchel überhaupt aussieht und was bei der Zubereitung bzw. Verwendung zu beachten ist.

Herkunft/Verbreitung:
Fenchel stellt eines der ältesten Gewürze der Welt dar:  Er war schon in der Antike als Arzneipflanze und Küchengewürz bekannt.
Die Gewürzpflanze zählt zur Familie der Doldenblütler und stammt ursprünglich aus Kleinasien und dem Mittelmeerraum.
Fenchel ist eine mehrjährige- je nach Sorte mitunter auch zweijährige Krautpflanze und es werden drei Sorten unterschieden:
-Der Wilde Fenchel oder Bitterfenchel -> pflanzliches Arzneimittel
-Gewürzfenchel oder Süßfenchel -> seine würzigen Fenchelsamen dienen zum Würzen in der Küche (z.B im Brot, Bratkartoffeln, Punsch oder in Süßigkeiten)
-Gemüse, Zwiebel oder Knochenfenchel -> dicke, fleischige Knolle zum Verzehren

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